غير مصنف

كيفية صنع كعكة الجبن اليابانية


فيما يلي المكونات ، استخدمت جبنًا خفيفًا و 1٪ حليب ولكن لا تتردد في استخدام نسبة الدهون التي تريدها انظر علامة التبويب المستلزمات.

ادهني صينية خبز دائرية بقليل من الدهن. لقد استخدمت السمن. ثم تتبع الجزء السفلي من صينية الخبز إلى ورق الزبدة واقطعه. ضعها في صينية الخبز. اجلس جانبا.

سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت (160 درجة مئوية).

في قدر ، اغلي الماء. سيتم استخدام هذا للغلاية المزدوجة.

ضعي وعاءً معدنيًا فوق القدر بالماء المغلي واخفضي النار. أضف الجبن والزبدة والحليب.

يجب أن يبدو سلسًا مثل هذا.

في وعاء آخر ، يُمزج صفار البيض ودقيق الكيك ونشا الذرة وعصير الليمون.

يُمزج مزيج الجبن الكريمي مع مزيج صفار البيض حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

أضيفي كريمة التارتار إلى بياض البيض في وعاء الخلاط.

قمم لينة.

أضف القليل من المرينغ إلى خليط صفار البيض.

يُضاف مزيج صفار البيض وميرانغ البيض إلى باقي المرينغ في وعاء الخلاط ويقلب حتى يصبح ناعمًا ولون واحد.

يُسكب المزيج في صينية الخبز ثم يُوضع في حمام ماء ساخن. يمكنك فقط استخدام الماء الساخن من الغلاية المزدوجة.

ضع المقالي في وسط الفرن.

اخبز في 325 فهرنهايت لمدة ساعة و 16 دقيقة. خبزت لي لمدة 45 دقيقة لأن الوصفة قطعت إلى نصفين. (يقول لي 323F عن طريق الخطأ .. يجب أن يكون 325F)

خرج منجم قليلا متصدع في الأعلى. ربما خبزتها لفترة طويلة. سيخبز لمدة 35-40 دقيقة فقط في المرة القادمة.

استمتع بكعكة الجبن اليابانية الخفيفة واللذيذة!


شاهد الفيديو: كيكة توم آند چيري اليابانية من غير فرن والطعم كريمي ولذيذ (ديسمبر 2021).